据专家所说，柿饼营养价值很高，含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁。所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。柿饼性寒，有清热、润肺、生津、止渴、镇咳、怯痰等功效，适用于高血压、慢性、动脉硬化、痔疮便血、大结等症。其营养及药用价值均适宜孕妇适量食用。尤其是妊娠高血压综合征的孕妇可以“一吃两得”。
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