提到果丹皮相信大家都不陌生，传统的果丹皮都是用山楂制成的。对于苹果制成的果丹皮，不知道大家有没有吃过呢？下面小编为大家介绍一下苹果制作果丹皮的方法，期待对大家有所帮助哦。
选用成熟苹果，如用残次落果或加工下脚料，需将虫、伤、烂部分削去，用水洗净，稍加破碎。在双重锅中加水，加水量约为果重的30％，并加入果重20％的白砂糖和果块一起预煮软化，软化时间20分钟左右。取出果肉用打浆机打浆，打浆机筛板孔为1毫米，打出果泥加入果重0.05％苯甲酸钠防腐。为了增加风味，可添加0.3％～0.5％柠檬酸，也可以加入适量山楂泥。如果泥较稀，可适当浓缩至稠泥状，再刮板铺盘，送入烤房烘干。为了增加感官品质，制品中可适当添加食用色素染色，但大使用量不得超过0.05％。
以上介绍的就是苹果制作果丹皮的方法，感谢您的观看。我公司的生产规模不断扩大，技术力量不断增强，产品源源不断的走向市场，热诚欢迎各界前来参观、考察、洽谈业务。
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